瓤豆腐正宗做法（大棚豆腐正宗做法）

瓤豆腐泡做法如下：

准备食材：豆腐、肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。

豆腐切块，葱姜蒜切末，肉馅中加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。

将肉馅塞入豆腐中，锅中加油烧热，放入豆腐煎至两面金黄。

加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、适量清水煮开后，转小火炖煮15分钟。

待汤汁浓稠时，撒上葱花即可出锅。