1、用太阳晒栗子
把要吃的栗子放在太阳中晒一段时间，栗子的外壳会裂开，用手轻轻剥开即可。
2、用筷子搅拌
将栗子切开，把壳去掉后放到盆子里，用水浸泡一段时
3、用微波炉加热
把生栗子用剪子把外面的壳剪开，接下来在微波炉中加热一分钟，栗子皮和栗子会自动脱离。
4、泡在开水里
把栗子洗干净之后放在容器里，放一点盐，浸没在开水里，用盖子盖好，过了几分钟后，把栗子拿出来之后切开就可以让栗子壳一起脱落。间，时间不能太长，用筷子搅拌一会，栗子的皮就会与栗肉脱离。
热水浸泡法 把板栗洗干净后放入盆子后，再在里面加上一些盐，倒上热水后浸泡个五分钟左右，这样泡过之后板栗都好剥很多，连里面的那层薄衣都会自动的脱落。
2.热胀冷缩法 吃过板栗的人都知道板栗最里面的那层栗衣是很不好剥的，这里可以用热胀冷缩法，先把外壳去掉，让后放入热水中煮几分钟，然后在捞出来放进冷水中浸泡一段时间，这样栗衣就很容易去掉了。
3.冰箱冷冻法 把板栗煮熟之后，等板栗冷掉之后再放入冰箱中冷冻两个小时，这样板栗和栗衣就能自动分离。
