吸吸螺做法（吸吸螺制作过程）

原料：嗦螺1000克、小米椒、生姜、蒜瓣、食用油、盐、酱油各适量。

做法步骤：

第1步、嗦螺用盐水搓洗。

第2步、用盐水，清水，反复，重复的洗多洗几遍。

第3步、最后洗成清水，就差不多可以放心吃了。

第4步、将食材改刀。

第5步、热锅冷油，将蒜瓣、生姜煸香。

第6步、放入嗦螺，翻炒匀。

第7步、放入小米椒、盐翻炒匀。

第8步、倒入水。

第9步、大火，盖上锅盖，煮出香味。

第10步、用酱油调味，出锅即可