1.番薯即红薯。北方人多称地瓜,四川人称为红苕,客家人则惯常谓之番薯也。俗称番薯。
2.番薯之名为番,番薯非我国所古有,直到了明朝的中叶,始由外国传入,而外国一般称之为番邦,所以番薯名字就流传开来。但这种食物一经传入人口众多的中国,即如春风野草,蓬蓬勃勃的遍地生长起来。
3.番薯和客家人的历史更是紧密相联。首先,客家人之所以为客,当然是属于后来之人,居住之地就偏僻而贫瘠。这种地方最适宜种番薯,有时也只能种番薯。
1.番薯即红薯。北方人多称地瓜,四川人称为红苕,客家人则惯常谓之番薯也。俗称番薯。
2.番薯之名为番,番薯非我国所古有,直到了明朝的中叶,始由外国传入,而外国一般称之为番邦,所以番薯名字就流传开来。但这种食物一经传入人口众多的中国,即如春风野草,蓬蓬勃勃的遍地生长起来。
3.番薯和客家人的历史更是紧密相联。首先,客家人之所以为客,当然是属于后来之人,居住之地就偏僻而贫瘠。这种地方最适宜种番薯,有时也只能种番薯。