快速熬烂八宝粥方法:
1、用开水煮。用冷水煮八宝粥的话受热会比较慢，所需的时间比较长，所以一般建议用开水煮，高温会使食材表面形成细小的裂缝，从而使得淀粉更容易溶到水中，煮起来更快更粘稠。
2、使用高压锅。想要八宝粥煮得快的话，可以用高压锅来蒸煮，因为高压锅压力大，密闭性强，所以煮的时间短，煮出来也比较软烂。
3、减少水量。如果煮出来的八宝粥不够粘稠可能是水放太多了，所以想要八宝粥比较粘稠的话可以适当减少加水量。
快速熬烂八宝粥需要一定的技巧和耐心，并不是很简单。
1.并不容易。
2.八宝粥中不同的材料煮熟的时间也不同，有些需要提前浸泡，有些需要先焯水，像莲子、红豆等需要煮很久才能变软烂。
如果中途不注意火候，很容易造成材料煮烂了八宝粥还没煮烂的情况。
3.如果想快速熬烂八宝粥，可以将主要的食材以及需要提前浸泡的干果提前处理好，先用开水烫一下，再浸泡30分钟至一小时，这样可以让材料变得更加柔软易煮烂。
并且在煮的过程中需要经常观察，搅拌，注意火候，尽可能减少加水的次数，这样可以缩短煮的时间，快速熬烂八宝粥。
