主料牛肉200g苹果1个辅料食用油0适量烤肉酱0适量生抽0适量淀粉0适量牙签0适量盐0适量 步骤
炸牛肉串的做法步骤1.准备材料。苹果，牛肉，生抽，烤肉酱，炸粉或淀粉。
炸牛肉串的做法步骤2.牛肉切大约2*2*1cm大小，用水淀粉泡十分钟，再把水挤干，加烤肉酱和生抽，腌30分钟。
炸牛肉串的做法步骤3.苹果切2*1*1cm大小，泡盐水备用。
炸牛肉串的做法步骤4.用牙签串成肉，苹果，肉的顺序。
炸牛肉串的做法步骤5.用油炸至中间苹果呈金黄色，装盘。
第1步.先将牛肉切片，用大葱片，姜片，糖，盐，味精，烤肉料腌入味
第2步.把葱片，姜片取出，牛肉用竹签串起来。
第3步.调糊：面粉：淀粉2：1，加一个鸡蛋。搅匀
第4步.牛肉串在面糊中裹匀七成热油中炸定型，捞出待油升高复炸一遍出锅。
第5步.撒椒盐或番茄酱
