准备用料：猪脊骨800g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、酱油3汤勺
步骤1、猪脊骨已经煮熟。捞出备用。
步骤2、炒锅放油，不要太多，2汤勺就可以。炸香备好的姜片后倒入胡椒粉。
步骤3、倒入猪脊骨翻炒。
步骤4、加约3汤勺酱油。
步骤5、倒入骨头汤（也可以加水），不要多，2碗的量就可以。根据汤汁的咸度加适量盐。
步骤6、备些葱丝。
步骤7、小火炖到炒锅内的水烧干。放入葱丝。
步骤8、炒匀即可完成了。
步骤 1
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排骨一斤洗净
步骤 2
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冷水下锅/煮沸
步骤 3
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捞出排骨洗净沫子
步骤 4
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锅里重新做水/加入葱、姜、大料、香叶煮开
步骤 5
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把排骨再次倒入锅中小火煮20分钟左右/煮熟
步骤 6
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开始做盐水汁 锅里做水/里面加入葱、姜、大料一朵、香叶一片、盐适量（根据个人口味）
步骤 7
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水煮开
步骤 8
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把已经煮熟/不油腻的排骨放入煮开的盐水里
步骤 9
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关火/泡着就可以了
步骤 10
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晚餐开始的时候取出摆盘
步骤 11
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香香的排骨/不油腻
