黄油用小火煮沸后马上熄火，倒入过筛的面粉，用刮刀拌匀。
牛奶小火加热后倒入面糊中拌匀。
将全蛋和蛋黄搅打均匀，加入面糊中，用手动打蛋器搅拌至细腻均匀。
加入朗姆酒，继续拌匀即成细腻的蛋黄糊。
蛋白加几滴柠檬汁打发到起粗泡，分三次加入细糖打发至蛋白霜能拉起小弯角。
用1/3法将蛋白糊和蛋黄糊切拌均匀。
将蛋糕糊倒入垫油纸的烤盘中，抹平并震出大的气泡。
将装饰蛋黄打散装入裱花袋，剪小口，在蛋糕糊表面划平行线，用筷子和平行线垂直，来回画出花纹。
放入预热好的烤箱，上火180度，下火160度，烤制25分钟左右。
出炉稍晾一会，在表面盖油纸翻面，撕去底部的油布，再翻回来，花纹面朝上，放凉后切件。
千叶黄金蛋糕是一种流行的糕点，以其松软的口感和金黄色泽而闻名。以下是一个简化的千叶黄金蛋糕的做法：
### 材料：
1. 鸡蛋：4个
2. 细砂糖：100克
3. 低筋面粉：100克
4. 牛奶：50毫升
5. 植物油：50毫升
6. 香草精：少许（可选）
7. 柠檬汁：少许（可选）
### 工具：
1. 搅拌碗
2. 电动打蛋器或手动搅拌器
3. 筛子
4. 橡皮刮刀
5. 蛋糕模具
6. 烤箱
### 做法：
1. **预热烤箱**：将烤箱预热至170°C（338°F）。
2. **准备模具**：用黄油涂抹蛋糕模具的内侧，然后在底部铺上一层烘焙纸。
3. **分离蛋黄和蛋白**：将蛋黄和蛋白分离放入两个干净的搅拌碗中。
4. **打发蛋黄**：向蛋黄中加入一半的砂糖（50克），用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。
5. **加入液体材料**：慢慢加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
6. **筛入面粉**：将低筋面粉过筛加入蛋黄液中，轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌以免面糊出筋。
7. **打发蛋白**：在蛋白中加入少许柠檬汁（可选），用电动打蛋器开始打发，当蛋白开始起泡时，分次加入剩余的砂糖（50克），继续打发至干性发泡（拉起打蛋器蛋白尖端呈现直立的小尖角）。
8. **混合面糊**：将打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀采用切拌的方式轻轻混合均匀，每次混合后都要彻底翻拌均匀，直到没有白色的蛋白块。
9. **倒入模具**：将混合好的面糊倒入准备好的蛋糕模具中，轻轻敲打几下，让大的气泡释放出来。
10. **烘烤**：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30-40分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出来时牙签干净无面糊即可。
11. **脱模冷却**：烤好的蛋糕从烤箱取出后，立即倒扣在烤网上，待完全冷却后脱模。
12. **装饰（可选）**：可以根据个人喜好，用糖粉、水果或奶油装饰蛋糕。
请注意，这个食谱是一个基本的千叶黄金蛋糕做法，不同地区和个体可能会有所变化。实际操作时，可以根据个人口味和经验进行调整。
