制作轻乳酪黄金蛋糕的步骤如下：
材料：
* 奶油奶酪 250g
* 牛奶 60ml
* 细砂糖 30g
* 鸡蛋 3个
* 低筋面粉 50g
* 玉米淀粉 25g
* 柠檬汁 15ml
步骤：
1. 将奶油奶酪放在室温下软化，并充分搅拌均匀。
2. 在搅拌均匀的奶酪中加入牛奶，搅拌均匀。
3. 加入三个蛋黄，搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入奶酪糊中，搅拌均匀。
5. 蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至硬性发泡。
6. 将打发好的蛋白分三次加入到奶酪糊中，切拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入模具中，轻震几下，排出大气泡。
8. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，上火145度，下火170度烘烤40分钟。
9. 出炉后立刻倒扣，待凉后脱模。
可根据口味和需求调整材料用量。祝你制作出美味的轻乳酪黄金蛋糕！
