糯米肉丸是一道传统的中国美食，下面是一种简单的做法：
所需材料：
糯米 100 克
瘦肉 200 克
葱姜蒜适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
白胡椒粉适量
水适量
步骤：
糯米提前浸泡 2 小时。
瘦肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
将腌制好的瘦肉和泡好的糯米混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。
用手将混合好的肉馅搓成大小适中的丸子。
将搓好的丸子放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟，直到糯米熟透，肉馅熟透。
将蒸好的糯米肉丸取出，撒上葱花即可。
需要注意的是，糯米肉丸的口感和糯米的浸泡时间有关，如果时间充裕，可以将糯米浸泡更长时间，这样糯米会更加软糯。另外，蒸糯米肉丸的时间也会受到丸子大小和蒸锅大小的影响，需要根据实际情况适当调整。
糯米肉丸是一道传统的中式点心，制作过程简单，味道鲜美。以下是糯米肉丸的制作方法：
材料：
- 糯米 200克
- 猪肉馅 300克
- 生姜 一小块
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 香油 适量
制作步骤：
1. 糯米提前洗净，浸泡至少3小时或过夜，然后沥干水分备用。
2. 生姜剁碎，葱切成葱花备用。
3. 将猪肉馅放入大碗中，加入剁碎的生姜、葱花、酱油、料酒、白胡椒粉、盐和香油，搅拌均匀至上劲。
4. 取一团肉馅，揉成球形，然后在糯米中滚一圈，让肉丸表面均匀裹上一层糯米。
5. 准备一个蒸盘，铺上一层油纸或者涂一层油，将做好的糯米肉丸排列在蒸盘上。
6. 锅中加水烧开，将装有糯米肉丸的蒸盘放入锅中，大火蒸约20分钟至糯米熟透，肉丸变硬即可。
提示：
- 肉馅可以根据喜好选择肥瘦比例，一般来说，七分瘦三分肥的肉馅口感更佳。
- 糯米浸泡时间越长，蒸熟后口感越软糯。
- 蒸糯米肉丸的时候，水开后再计时，确保糯米蒸熟。
- 可以在肉馅中加入适量的香菇丁、胡萝卜丁等其他配料，增加口感和营养。
糯米肉丸外层软糯，内里鲜嫩多汁，是一道适合家庭聚餐或节日庆祝的传统美食。
