若羌灰枣和若羌红枣的区别（若羌灰枣是最好的枣吗）

1、颜色不同，一般来说若羌红枣的颜色为紫红色，而若羌灰枣在成熟之前是灰色的，成熟后为红色，这点从颜色上可以很好地区分。

2、表皮不同，由于若羌灰枣生长的地区昼夜温差大，因此造就了若羌灰枣不易开裂的特点，就算是长时间煮制，也不会出现开裂的情况。而若羌红枣则恰恰相反，有些若羌红枣轻轻一煮就裂开了。

红枣的颜色为紫红色，灰枣的颜色成熟之前是灰色的，灰枣皮薄但是不易裂，红枣如果长时间煮沸皮会裂。