小暑适合晒豆角。豆角又叫豇豆，是夏季非常常见的一种蔬菜，它富含蛋白质、膳食纤维、维生素C等营养成分。晒干豆角的方法很简单，首先将豆角洗净，放入开水锅中，加入少许食用碱，焯水2分钟后，捞出晾干，然后晒在通风良好、阳光直射的地方，等到完全干燥后即可。晒干的豆角可以保存很长时间，炖肉时加入，能为菜肴增添风味。
小暑前后太阳大，正是晒干菜的时节，买点豆角晒晒，冬天烧肉吃
豆角、梅菜、黄花菜等都可经过晒干吃，既丰富了口感，而且还延长了保存的时间，尤其是经过晒制的干豆角，用来烧肉吃特别过瘾，冬天家人便很喜欢吃干豆角烧肉，所以每年在这个时候我便会晒许多的干豆角，在小暑前后太阳大，便是晒干豆角的最佳时间，买点豆角晒一晒，3天的时间就能晒好，这样冬天便可随意烧肉吃了，不管怎么做都美味，其实晒干豆角的方法并不难，大家掌握好其中的小技巧，便可轻松搞定，下面我便会将晒干豆角的方法详细分享给大家。
