民间习俗认为清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明吃蛋源于古代的上祀节，人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称“五彩蛋”，他们来到河边把五彩蛋投到河里，顺水冲下，等在下游的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育。
清明节里吃鸡蛋寄寓着人们对于生命、生育的敬畏与崇仰之情。鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。在扫墓时，将白煮蛋在墓碑上打碎，蛋壳丢在坟上，象征“脱壳”，寓示生命更新，希望子孙皆出人头地。蛋因外形是圆形，吃鸡蛋象征圆圆满满。
是因为民间有“清明蒸鸡蛋”的传统习俗，这个习俗起源于古代，相传在清明节这一天，煮鸡蛋可以纪念逝去的亲人和先辈。
在清明节期间，人们往往会到坟墓前祭拜祖先，而鸡蛋因为外皮白内质红象征着生命的延续，寓意着祖先的福泽能够延续到后代，因此就成为了清明节传统的食品之一。
此外，还有一个说法是吃鸡蛋能够消除寒气，适应寒热交替的春季气候。
除了煮鸡蛋，清明节期间还有一些地方会制作“香蕉饺子”、“青团”、“茶叶蛋”等食品来纪念祖先和亲人。
此外，清明节还意味着春耕时期的开始，因此一些地方的农民也会通过祭祀祖先和用土地和农作物祭拜来祈求丰收和家族的繁荣。
