笋干80克，腊排骨300克，毛豆仁100克，葱10克，姜10克，
笋干炖腊排骨（电饭锅版）的做法步骤：
步骤1：准备食材，腊排骨泡洗好
步骤2：笋干提前泡发好剪成小块
步骤3：葱切段；姜切片
步骤4：除毛豆仁外，所有食材放入电放锅
步骤5：加入适量清水，选择炖煮功能，炖煮40分钟左右
步骤6：炖好加入毛豆仁，继续煮10分钟
步骤7：炖好盛出开吃吧。
步骤8：成品
步骤9：成品
每种腊排骨的咸淡都不同，建议使用前泡走过多的咸味在使用我最后加的毛豆仁是因为我超级爱吃，而且加进去可以丰富色彩，没有不加也可以的。
主料
猪排骨500克
干笋子100克
辅料
蒜5克 ，姜5克 ，干辣椒7个， 植物油适量， 食盐3克， 生抽2大勺 ，老抽1大勺 ，料酒1大勺
步骤1
笋干用开水浸泡12小时，中途换一次开水，将笋干洗净去根，切粗条
步骤2
烧热油锅，加入排骨，大火炒；炒至排骨体积变小，排骨中的油都析出来，盛出排骨备用
步骤3
余油爆香蒜，姜，干辣椒，加入笋干炒匀；待笋干完全吸收油分后，加入备用的排骨炒匀
步骤4
加入盐、生抽、老抽、料酒拌匀；加水盖盖，大火烧开，转小火焖40分钟左右
步骤5
待笋干饱吸排骨的香味、排骨完全融入笋干的味道，大火收汁即可
