做玉米面萝卜馅菜饽饽萝卜用焯水吗

用的。焯水后臭萝卜味会去除-点点。萝卜在做成馅后也会减少出水。因为馅料出水后不太好包。玉米面在这里也要用开水烫一下，烫过后玉米面好成团。这样烫过的玉米面再和焯水后的萝卜馅结合起来才不容易破掉。容易成型。所以一般吃萝卜馅时还是要焯水的。

不用焯水，可以用烧热的水伴一下