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莲子大枣银耳羹的家常做法(红枣莲子银耳羹正确的做法)

莲子大枣银耳羹的家常做法(红枣莲子银耳羹正确的做法)

更新时间:2025-06-28 13:53:02

莲子大枣银耳羹的家常做法

主料

红枣15粒

莲子30克

银耳30克

辅料

冰糖少许

步骤

1.所有食材

2.银耳泡发,莲子泡软

3.银耳、莲子和红枣洗净

4.锅中放水放入银耳

5.再放入莲子

6.然后放入红枣

7.放入电饭煲内,按粥键直到保温约1小时

8.最后放入冰糖

红枣 500克,莲子 50克,银耳50克,黄冰糖 100克

做法步骤

步骤 1

取50克莲子用温水浸泡1小时,银耳50克,提前泡发四小朵备用

步骤 2

检查浸泡好的莲子,拔掉漏鱼的莲心。

步骤 3

将红枣莲子一起煮沸,捞去浮沫,然后清洗干净。

步骤 4

红枣加入水(没过红枣),再加入冰糖煮沸。

步骤 5

加入莲子再次煮沸,然后转小火焖15分钟,加银耳焖20分钟

步骤 6

红枣和莲子,连汤带水一起倒入汤碗中浸泡至完全冷却。

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