1、需要,准备1000克新鲜槐花,清洗干净备用。
2、锅中烧水,水开后放入槐花焯水2分钟。
3、捞出过两遍凉水。
4、捞出攥干水分。
5、加入5个鸡蛋、20克葱花、3勺盐、3勺太太乐原味鲜酱油、1勺太太乐原味鲜鸡鲜调味料。
6、再加入500克面粉。
7、加入500克清水搅拌均匀。
8、锅中刷油,放入适量槐花面糊。
9、一面定型后再翻面,期间多翻动几次。
10、烙至两面金黄即可。
槐花煎饼需要焯水。因为槐花烙煎饼,煎饼面一入锅马上就熟了,槐花还没有熟,所以还是将槐花用开水焯一下,让槐花同步和煎饼一同熟。