经过科学测试鳗鱼(红烧)每100克营养成分含有热量(大卡)：211.00，脂肪(克)：9.80，纤维素(克)：0.00，碳水化合物(克)：9.50，蛋白质(克)：21.30
鳗鱼是一种高胆固醇高脂肪的食物，故常常会毫无节制的吃鳗鱼，因为红烧鳗鱼的热量还是偏高的呢！
100克的红烧鳗鱼所含的热量为192大卡，需要跳健美操一小时才能够消耗完毕。当然了，如果是经常做体力劳动的朋友们完全可以放心食用，在补充营养的同时热量也会在干活的消耗完了。
而对于那些不喜欢运动的朋友们来说，鳗鱼这种高脂肪高胆固醇的东西在吃的时候还需要控制下食用量，并且在吃完之后适当做做运动，否则对身体很不利哦！
