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麻团面粉做法(250克面粉做麻团配方)

麻团面粉做法(250克面粉做麻团配方)

更新时间:2025-06-28 18:13:00

麻团面粉做法

关于麻团面粉做法

所需材料:

糯米粉(或粘米粉):200g

红豆沙馅:适量

红糖:适量

“香麻”调料(五香粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等)适量

青红椒(装饰用):适量

步骤:

将糯米粉慢慢加入适量的水,搅拌成团。注意,糯米粉和水的比例可以根据自己的口感调整,如果觉得面团太干,可以适量增加水;如果觉得面团太湿,可以适量增加糯米粉。

分割成适量的小团,然后将红豆沙馅包入其中。

在蒸锅中蒸15-25分钟,直到面团完全熟透,表面微黄即可。

在蒸好的麻团上撒上适量的“香麻”调料,然后用青红椒装饰即可。

注意事项:

糯米粉的吸水性比较强,所以在加水的时候要逐渐加入,边加边搅拌,直到面团达到你想要的硬度为止。

蒸的时间根据面团的硬度和切的大小来调整,如果面团比较硬,或者切的小块比较多,可能需要蒸的时间更长。

“香麻”的种类和比例可以根据个人喜好调整,喜欢吃辣的可以多放辣椒粉,喜欢吃咸的可以多放五香粉。

以上就是制作麻团面粉的方法,祝你做得成功!

白糖,糯米粉,普通面粉,泡打粉等量备好,芝麻炒熟,将白红糖开水融化,倒入面粉中搅拌匀和成面团醒15分钟,分小剂子揉圆放入芝麻碗里粘上芝麻,醒一会儿,锅内放油六成热放入麻团小火炸熟,慢慢会浮上来用铲子来回翻几下,炸金黄色即可。

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