用糯米粉。
第一步，首先锅中添加适量的清水，然后加入少许的白糖，开火将水烧开，用小火将至白糖熬制融化后，然后再把糖水倒入碗中备用。
第二步，准备一个干净的盆，然后倒入适量的糯米粉，把冷却的糖水倒入糯米粉中，边倒水边用筷子搅拌，将糯米粉搅拌成面絮状时，再用手揉成光滑的面团儿。
第三步，面团揉好以后，将少许的食用油涂抹在面盆里面，然后用保鲜膜封好醒半个小时左右。等到面团变松软以后，取出来放入案板之上，先用手搓成长条，然后再用刀分成大小均匀的面剂子备用。
第四步，把分好的面剂子，用手搓成圆形后表面少沾上一点清水，然后再均匀地裹上一层熟芝麻。
第五步，起锅倒入适量的食用油，将油温烧至5成热时，把做好的麻团下入锅中进行炸制，麻团在炸制过程中最好用小火慢炸。中途用勺子不停的翻动一下，这样可以让麻团在炸的过程中受热均匀。
第六步，锅中麻团炸制表面呈金黄色时，即可捞出控油，最后再将炸好的麻团装盘即可。
麻团是一种小吃，用的是糯米面粉
