茼蒿咸粥是一种简单营养的家常菜，制作方法如下：
材料：
- 大米 100克
- 茼蒿 200克
- 清水 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 少许（可选）
- 姜片 几片
- 食用油 少许
步骤：
1. 大米提前清洗干净，用清水浸泡30分钟左右，这样可以缩短煮粥的时间。
2. 茼蒿洗净后切成段，备用。
3. 将浸泡好的大米和适量的清水一起放入锅中，大火煮开后转小火慢炖。期间可以用勺子不时搅拌，防止粘锅。
4. 当大米煮至软烂，粥体变得浓稠时，加入事先准备好的姜片和茼蒿段。
5. 继续煮制几分钟，直到茼蒿变软，粥的味道融合。
6. 根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜。
7. 最后，淋上少量食用油增香，搅拌均匀后即可关火。
8. 盛出装盘，热腾腾的茼蒿咸粥就做好了。
根据个人喜好，还可以在粥中加入其他配料，如瘦肉末、香菇丁、虾米等，以增加营养和风味。
所需材料：
主料：糯米150克、茼蒿200克。
调料：食盐3克、味精3克、胡椒粉2克、植物油10克。
做法步骤：
1. 将大米洗净用清水浸泡半小时，然后捞出沥干水分备用；
2. 茼蒿洗净切成小段，放沸水中焯水捞出，再用冷水冲凉沥干水分备用；
3. 锅中加适量水烧开后放入泡好的米，大火煮沸后转成中小火熬煮至粥稠；
4. 加入焯过水的茼蒿，继续熬煮约10分钟；
5. 最后加入盐、味精、胡椒粉调味即可食用。
