首先，准备适量的清水将袋装香辣鱿鱼放入开水中焯水约2分钟，使其呈现微微弯曲的状态，然后捞出备用。
接着，放入适量的食用油，等油热后放入洋葱、青红椒等配菜煸炒出香味，再将焯水好的鱿鱼加入继续翻炒，待鱿鱼变色后加入各种调味料，如盐、胡椒粉、生抽、料酒等，不断翻炒使其味道均匀。
最后，洒上适量的葱花或香菜，翻炒一下就可以关火盛出享用了。
把鱿鱼洗净撕去膜，从中间煎开，切花刀
用开水加料酒焯一下打卷即可捞起
过凉水沥干水分
.姜大蒜切末，辣皮子泡泡洗净切末，青辣椒洗净切丝
热锅凉油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味
加豆瓣酱翻炒均匀
加鱿鱼
料酒味级鲜翻炒
加青辣椒一起翻炒均匀
加少许白糖翻炒均匀出锅
