食材：普通面粉500克、酵母5克、红糖40克、无铝泡打粉2克、开水250克、食用油10克、坚果适量。
做法：
1、红糖放进大碗中，加入250克开水，搅拌均匀，静置让它晾温。红糖水晾至不烫手，加入酵母，搅拌均匀之后再静置5分钟左右。
2、面粉放进和面机内桶，倒入红糖酵母水。把面团和成细腻的面团即可。接着就让面团就地发酵。大约半个小时，它就发到两倍多。
3、泡打粉加少许清水化开，加入到发酵好的面团中，再加入少许食用油，然后启动和面机，继续和面至均匀。
4、把面团拿到案板上开始整形，先简单揉几下揉至光滑。然后把面团平均分成12个面剂子。
5、取其中一个面剂子，揉上一两分钟，给它揉圆，然后收口向上，而且收口越是粗糙越好，不要把收口捏得太紧，不然会影响开花。把所有的面剂子都整理成馒头形状，开口全部向上。
6、蒸锅添加清水，水开后把馒头放进去，蒸20分钟左右就可以关火了，再焖两三分钟后取出即可。
7.喜饽饽做好了，可以出祸了。
