100克馒头和米饭哪个升糖多（100克大米和100克馒头哪个升糖高）

米饭升糖多。因为米饭是主食。而馒头它是一个不纯的主食。因为它里面含了很多其他成分的东西，而米饭它是完全的主食，那主食就是热量和里面的卡路里是很高的。