熟肉是高蛋白、高营养的食物，但它的烹饪方式和搭配非常重要。最好的吃法是略微煎炸，炖得嫩烂，口感鲜美。熟肉也可作为配菜，搭配蔬菜一起食用，益于身体吸收，入口时也让味蕾更充实。此外，作为肉食主食的饭和面食也可搭配熟肉，出味更佳。但是要注意不可食用过多熟肉，以免对身体造成不良影响。
做回锅肉，简单，方便，好吃
做法：
1.将熟肉切成薄片；
2.起油锅，下肉片煸炒；
3.待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀；
4.再加入切碎的豆豉炒香；
5.加入青红椒，炒至断青；
6.加入青蒜炒出香味；
7.再加入糖，鸡精调味就可以出锅了
