烤牛肉串的方法有很多，首先把牛肉切的块不要太大，用配料腌好后，她用烧烤棍穿起来穿的不要太密，把炭火生旺，志在炭火上，烧烤上三五分钟之后撒上自己喜欢的调料剂，可以吃了，不要烤的焦糊，烤焦糊了肉就老了，因为肉切的比较薄，烤成八分熟就可以吃了，这样烤的牛肉又香又好吃。快来试试吧！
如果是牛里脊的话 整根烤你可以不烤全熟，烤个七八成熟 然后 关闭烤箱在闷小一会或改刀后依个人喜欢的成熟度 在稍加热几分钟 如果是改过刀的你可以先腌好口 在放入烤箱烤个五到十分钟吧 到时看情况而定 血水出来了就行 不要靠太长时间 因为从烤箱拿出来后牛肉还会有个自熟的过程 注：不管是整根烤还是改刀烤都要在肉放入烤盘后 在其表面刷上一层油
