可能是没盖好或气压阀堵住了。
正常情况下，高压锅到了一定的压力值就会喷气，如果开火煮了一会还不见喷气，那要注意合盖时有无对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合，如没有盖紧也无法听到喷气，另外千万要注意限压阀排气孔是否通畅，如不畅通的话，锅内的蒸汽无法排出，压力值会随着烹饪时间逐渐增大，导致锅体爆炸。
如果高压锅开了却没有动静，可能有几种原因。
首先，可能是因为火力不够大，导致压力无法建立。此时，可以尝试增大火力，让高压锅内的水迅速沸腾，建立压力。
其次，可能是因为密封不严，导致压力无法保持。可以检查密封圈是否完好无损，如果有破损或老化，需要更换。另外，也要确保锅盖上的压力锁定装置已正确安装。
最后，如果高压锅内的食材过少或过多，也可能影响压力的建立和保持。需要根据高压锅的使用说明书，调整食材的量。
