蒸肉羹家常做法

肉末剁细或者搅细成肉泥，加入盐半小匙，鲜酱油1小匙，生粉4小匙，葱末1大匙，姜末适量，鸡精适量，拌匀放入冰箱静置约10分钟左右。

炉子上置锅放入蒸屉，加水煮开。

把静置好的肉泥取出，整整行放入蒸碗里，另加入酱油2小匙，盐1/4小匙和一小碗水，上锅大火蒸15分钟即可