主料3人份
柿子椒30克
花生16克
辅料
盐4克
香油
步骤1
将辣椒洗净，晾干水份，去叫辣椒蒂
步骤2
将晾干的辣椒放入料理杯中，盖上盖子 放入料理机，启动磨粉程序，打碎即可
步骤3
打碎的辣椒
步骤4
起油锅，放入适量油，油温7成热时，放入花生炒熟
步骤5
将炒熟的花生放入料理杯中，盖上盖子。 放入料理机，启动磨粉程序，打碎即可
步骤6
将打碎的辣椒放入碗中
步骤7
将打碎的花生放入辣椒中
步骤8
放入盐和香油搅拌均匀即可
二荆条干辣椒 80g花椒颗粒 5g生花生 40g生黄豆 40g白生芝麻 10g白熟芝麻 20g盐 30g八角 1粒小茴香 0.5g桂皮 0.5g味精（可不放） 5g秘制干碟蘸料的做法步骤
步骤 1
将熟芝麻、味精以外的所有材料放入炒锅，中火炒制大约10分钟，直到辣椒节变脆，黄豆、花生等炒熟发出香味，关火。
步骤 2
倒入破壁机打碎后，加入熟白芝麻和味精即可
准备材料：干辣椒、甜面酱、芝麻、豆豉、孜然、十三香、白糖。
一、把干辣椒剪成小断，然后加入一些花椒。
二、剪成小断的干辣椒和花椒倒入锅，小火炒变色。
三、把炒好的干辣椒和花椒盛出放凉。
四、接着把干辣椒和花椒用搅拌机磨碎。
五、干碟子辣椒面就做好了，装进瓶子，需要时取出即可。
