酱爆菜花家常做法（干爆菜花的正宗做法）

准备菜花、蒜末、姜丝、葱花、酱油、醋、糖、盐。 将菜花掰成小朵，用盐水浸泡10分钟。 热锅加油，爆香蒜末和姜丝。 加入菜花翻炒至断生。 加入酱油、醋、糖、盐调味。 加入葱花，翻炒均匀即可出锅。