夏天肉怎么做好吃（夏天没有冰箱肉怎么保鲜）

凉拌肉丝

猪里脊肉四两。

大葱白一两。

芝麻酱一大匙。

油辣椒一大匙。

熟白芝麻一大匙。

花椒粉半咖啡匙。

白糖一匙。

酱油四大匙。

醋两大匙。

香油一大匙。

鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加入料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。黄瓜搓洗干净，切成小丁。

热锅凉油倒入鸡丁滑炒，炒到变色，再倒入生抽、几滴老抽翻炒上色。

最后倒入黄瓜丁翻炒均匀，再加入少许盐翻炒几下出锅。