凉拌黄瓜需要用盐腌制吗（家庭腌制黄瓜）

别直接加盐腌制，在作凉拌黄瓜的时候，这样最重要的一点就是一定不要直接将黄瓜加盐进行腌制处理。因为黄瓜本身的水分比较多。黄瓜使用拍的方法，大家可能在凉拌黄瓜的时候，更多是将黄瓜切丝或者切滚刀状。但是这两种处理方法都没有直接使用拍黄瓜。