用料
面粉 500克
红糖 130克
酵母 5克
牛奶 220-230毫升
水 50毫升
食用油 约1茶勺
步骤 1
红糖和水一起小火加热至红糖完全融化
步骤 2
加入牛奶放凉到大约40摄氏度左右加入酵母搅拌均匀
步骤 3
把面粉和搅拌好的牛奶红糖水一起放进和面机里和面15-20分钟
步骤 4
和好后取出面团揉圆，放回和面机醒面60分钟
步骤 5
醒面至大概两倍大后取出，加一茶勺食用油揉搓均匀
步骤 6
搓成长条然后切成大小均匀的小块
步骤 7
蒸锅里放水，然后将小块团成面团放进蒸锅里二次醒面大概十五分钟左右然后开火蒸包，水开后开中小火蒸十五分钟，关火后再焖五分钟
步骤 8
出锅啦
以下是红糖面包的做法，供您参考：
所需材料：
高筋面粉 350克
糯米粉 50克
红糖 50克
酵母 4克
盐 5克
植物油 25克
清水 220毫升
做法步骤：
将酵母放入适量温水中搅拌均匀。
将高筋面粉、糯米粉、盐混合在一起，加入红糖，倒入酵母水中。
慢慢加入适量的清水，揉成光滑的面团。
慢慢加入油，揉成柔软、有弹性的面团。
将面团放入盆中，盖上湿布，发酵1-2小时。
揉好面团，放入烤盘中，再次发酵1小时。
预热烤箱，将烤盘放入烤箱中，中层，上下火180度，烤制约15-20分钟，至表面金黄色即可。
温馨提示：
糯米粉和红糖可以调整比例，以保证烤出的面包具有适合自己口感的甜度和松软度。
揉面的过程要慢慢加水，揉出的面团要具有一定的韧性和弹性，这样做出来的面包才会更加松软。
经常观察发面的过程，根据当地的气温、湿度情况等条件，酌情增加或减少发面时间，以保证面团松软酥脆。
