
1. 将高筋面粉、干酵母、盐混合在一起,搅拌均匀。
2. 在另一个碗中,将红糖和适量的水加热至红糖完全溶解,然后倒入面粉混合物中,搅拌成团。
3. 将面团揉搓至光滑,然后加入黄油,继续揉搓至黄油完全被吸收。如果喜欢更加松软的口感,可以加入一个鸡蛋并继续揉搓。
4. 将揉好的面团放入一个干净的容器中,盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积膨胀一倍左右。
5. 将发酵好的面团取出,排气后分成若干等份,用手揉圆。
6. 将揉好的面团摆放在烤盘上,再次发酵约30分钟,直到面团体积略有膨胀。
7. 预热烤箱至180摄氏度(350华氏度)。
8. 将烤盘放入烤箱中,烤约20-25分钟,直到面包表面呈金黄色。
9. 取出烤好的红糖面包,放在烤网上晾凉即可食用。