又称胡瓜、青瓜,原产地是印度,后来传入中亚,汉朝张骞出使西域带回中国。2000多年来,黄瓜产地面积在华夏土地上快速扩大,现在已经遍布南北,如湖南、湖北、浙江、广东、河南。另外,在日本、美国、西欧、东南亚和地中海等地,也有黄瓜种植园。