一斤肉可以做几份菜（一斤肉做美食如何控制火候）

大概做五份的样子，现在肉的成本太高了，导致做餐饮的成本提高，部分商家在食材用量上就减少了，要想两者兼顾的话，就要看怎么搭配更好了，看起来份量比较足的，成本不是太高的配料例如胡罗卜，可以切成丝，放在卤肉饭上，即增加颜色，又添加数量