丝瓜瘦肉汤怎么去除骚味（丝瓜汤为什么有土腥味）

答：丝瓜瘦肉汤怎么去除骚味（放入香油和香菜）。

食材：嫩丝瓜2个、猪瘦肉150克、小香葱、姜、淀粉、生抽、盐、鸡精、食用油

​制作步骤

1、猪肉洗净，切薄片，放入碗中，加入少许生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；

2、丝瓜去皮洗净，滚刀切薄片；

3、热锅放油放入葱姜末煸出香味后放入丝瓜翻炒匀加入水大火烧开；

4、下入肉片用筷子滑散煮3分钟放入盐、鸡精、芝麻油、葱花和香菜末，即可出锅。

肉片加点料酒去腥，再加点淀粉这样就很好吃了