丝瓜蛋汤腥味补救（丝瓜蛋汤不变黑的秘诀）

烧之前用开水焯一下。煲时拍块姜放在汤里,还可加点料酒,这样腥味尽除~还有个简单的方法，就是把丝瓜在茶叶水或者菊花茶里浸泡一会儿，这样土味基本就没了一定要加放一些姜片或姜丝。 姜先在油里炒炒，再放丝瓜即可。 丝瓜有一种特有的汁，做菜做汤那汁都特别好吃

丝瓜蛋汤如果有腥味可以放香油或者味精都可以，或者放点紫菜。