宁夏蒸条子肉的正宗做法（宁夏红烧条子肉的正确做法）

做法如下：

1. 将五花肉洗净，放入锅中，加入葱、姜、盐、料酒煮至六七成熟，捞出沥干水分。

2. 将煮好的五花肉涂上蜂蜜，下油锅烧成金黄色，捞出放入煮肉的汤中浸泡至肉皮起泡。

3. 将泡过的肉冷藏后更宜切片。

4. 将烧肉切成厚薄均匀的薄片，肉皮朝下码入碗中。

5. 取一碗，放少许盐、酱油、陈醋、胡椒粉、鸡精、干辣椒、一个八角、姜片混合均匀，倒入肉碗中。

6. 上笼蒸1个小时，将蒸碗反扣在盘中，洒上葱花即可。