玉米煮时间久会硬吗（玉米冷水下锅煮几分钟）

玉米煮的时间久了不会硬。一般情况下，在煮玉米时如果这个时间久了，会造成玉米太软了，不会变硬的，除非水没有了的情况。

在水够的情况下不会变硬。

但是，熟玉米加热后会变硬，主要是因为玉米在二次烹制过程中本身水分流失过多。

玉米煮熟的时间是根据品种和器皿选择来决定的，且品种不同煮出来的味道也不同。若用电饭锅煮，通常一个小时才能够煮好，如果是用煤气锅煮它，20分钟左右就能煮好，若是用高压锅煮它，15分钟左右就能煮好。