蒸包子塌陷变硬的原因和解决方法（蒸包子塌陷的原因和解决方法）

蒸包子塌陷变硬通常有以下方面原因，发面没有到位，揉好包子之后醒发的时间过短，应该醒发十分钟左右，蒸的时间过长，一般蒸十分钟就好。