羊肉泡馍是那里的特产（羊肉泡馍是哪里的食物）

羊肉泡馍是陕西的特产。

羊肉泡馍源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

羊肉泡馍在过去是进贡皇帝的饮食而发明的，古时称“羊羹”，宋代诗人就有诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”。而羊羹的历史最早可追溯到公元前11世纪，那时也被列为国王、诸侯的礼馔。

羊肉泡馍又称为“羊羹”，是陕西关中地区特色风味美馔，起源于陕西省渭南市固市镇。有关羊肉泡馍最经典的记载莫过于北宋大文豪苏轼苏东坡先生，他曾写诗曰：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的著名诗句。