低密度脂蛋白高的人最好不吃或少吃花生。花生是长生果,含有人体需要的多种营养物质,如微量元素、蛋白质等。但是花生脂肪含量非常高,低密度脂蛋白高的人吃过多的花生,会导致血脂进一步升高,更容易形成动脉粥样硬化,出现冠心病,脑梗塞等。