开锅用植物油还是猪油（新铁锅第一次怎么开锅）

新买回来的锅想要开锅最好是猪油的，因为猪大油滋润的快。能快速去掉新锅里边的铁锈味，还能起到让锅不生锈好用

开锅猪油比植物油的效果好,猪油开锅可以在锅壁表面形成一张油膜,在使用的过程中不易粘锅,并且不易生锈,对后面铁锅的保养起到非常重要的基础作用;植物油则相对效果要弱一点。