1丝瓜放食盐,倒上清水,清洗干净
2中间切开,掏去核,打花刀,切切断
3加白糖,腌20分钟
4小米椒切圈,大蒜切片,生姜切片
5调料汁,放生抽,陈醋,蒸鱼豉油,加老抽上色,加食盐,混合均匀
6多余水分倒出,过滤网控千水分
7放姜蒜小米椒,倒料汁,放冰箱腌5小时
食材用料
丝瓜1颗
咸菜少许
细盐少许
生姜少许
方法/步骤
1、将丝瓜去皮清洗一下，放在案板上切成块，待用。
2、将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
、烧锅倒油烧热，下入切碎的咸菜翻炒翻炒。
4、接着，加入切好的丝瓜翻炒一下。
5、然后，加入适量的清水煮开。
6、最后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味翻匀，即成
