红糖和白糖的区别在于外观不同、制作工艺不同、营养成分不同。
1、外观不同：红糖结晶细软，颜色深浅不一，含糖蜜、杂质、水分高；白糖颗粒均匀整齐，质地坚硬干燥，没有杂质。
2、做工艺不同：红糖是将甘蔗、甜菜压榨，将蔗糖水溶液过滤、蒸发、浓缩制成的；白糖是经过除色、过滤、加热、浓缩、冷却制作而成。
3、营养成分不同：红糖含有葡萄糖、纤维素、铁质、胡萝卜素、核黄素、烟酸等，吸收率高，白糖没有胡萝卜素、核黄素、烟酸等。
回答:这两种糖的区别有以下几种
第一种区别，红糖细软，色泽深浅不一，有红、黄、紫、黑等色，含糖蜜、杂质、水分较高，白糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中纯度最高的品种。
第二种区别，红糖的味道不如白糖那么甜，红糖含有95%左右的蔗糖，含有维生素与微量元素，营养成分比白砂糖高很多。 白糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖，白糖是颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正。
