木耳烧排骨的做法（正宗黑木耳炖排骨的做法）

1.

准备材料：排骨500g；泡发木耳100g；10克姜10克蒜

2.

500克排骨洗净，放入600ml沸水中焯30秒，捞起沥干水分

3.

热锅倒入20ml油，爆香10克姜10克蒜。倒入沥干水份的500克排骨翻炒（1分钟左右）

4.

倒入1汤匙料酒，1汤匙老抽，2汤匙的生抽

5.

倒入200ml开水，以没过排骨为宜，加入5滴白醋，加盖大火煮沸后，小火焖煮30分钟

6.

最后倒入泡发好的100克木耳翻拌均匀加盖焖煮10分钟，加入5克冰糖开大火收汁水关火出锅