用料：芡实 250克，老树椰汁 一瓶，糖 适量。
步骤 1：先将去了壳的芡实洗净
步骤 2：锅里烧开水，不用太多，没过芡实就行，然后放芡实下去加适量糖，煮大概十分钟，加糖是为了让芡实吃起来有嚼劲，糖的量自己把握，喜甜加多，不喜欢加少点，待会下椰子也有甜度。
步骤 3：十分钟后看水量，如果觉得汤太少可适量加入热水，水开后加入椰子汁，开了马上关火。
步骤 4：盛出即可食用 夏天还可放入冰箱冷藏后食用，更爽口。 还可以根据自己喜爱加入莲子或木耳等。
原料
芡实 (200克)
椰浆 (适量)
糖 适量
方法/步骤
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将新缝粒脾鲜的芡实洗干净，然后放到锅里加水煮开，直至芡实煮软；
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将准备好的椰浆倒进碗里，分量可根据自己的口味调整，然后往椰浆中加入适量清水，然泥颂后搅拌均匀；
3/4
待芡实煮软后，往锅里加入调好的椰浆，并加入糖适量；
4/4
再慢火搅拌三分钟，熄火
