食材：
牛腩肉500克
白萝卜500克
洋葱2个
胡萝卜3根，切滚刀块
姜3片
八角2粒
青花椒10粒
干辣椒3个
盐适量
油20克
葱2根
香菜2根
牛腩肉丝的家常做法步骤：
1、牛腩肉切成小块后，用面粉水泡20分钟，
2、洗净并晾干水分。放入高压锅中，加入各种调味料、配菜、油等食材。加入少量清水，用电子高压锅煮15分钟。
3、等自然排气结束后，开盖，搅拌均匀，撒上葱花和香菜碎即可。
1将牛腩肉准备好，洗净，切成块状，锅中放入水，烧开后将切好的牛腩放入锅中焯水。2.将焯水的牛腩煮至五成熟，过滤掉血沫，把土豆切成土豆块，用清水冲洗切好的土豆片。3.锅中倒入油待油温达到8成热，放入牛腩，翻炒。4.加入辣椒和盐、料酒等调料翻炒，放入土豆继续翻炒，五分钟后放入开水，大火煮半个小时。
