油菜焯水用冷水还是热水（油菜焯水的正确方法是什么）

油菜焯水是用热水，焯水时在水里放一奌食盐和食用油，焯出来的油菜翠绿鲜艳，也不丢失营养成分。这样的油菜做出菜来非常好吃。